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尾道アジアンゲストハウス ビュウホテルセイザン&タイ国料理タンタワン


ホテルやタイレストランの事、タイでの事や世界中のゲストやスタッフの事など。尾道色は弱いです(^-^;
by viewhotelseizan
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タイ料理タンタワン 週末ランチ!!

さて、いつものようにタンタワン週末ランチです。

明日は申し訳無いのですが、少しメニューが減るかも知れません・・

是非、本日ご来店お待ちしております。

この時期少し肌寒いので、センレックナームのランチなんかいかがでしょう?

タイ料理タンタワン 週末ランチ!!_d0144077_1158471.jpg


唐辛子・砂糖・酢・ナンプラーはお好みで!当店卓上調味料の唐辛子は

タイ国産のから~い唐辛子です。これをセンレックナームのような汁物に

入れると、見事なまでに辛味が広がります。広がりすぎるので、少々控えめ

に少しずつ入れてくださいね。時々最初から入れすぎて食べれなくなるお客様

をお見かけします。これではマズイですよね・・・。入れすぎても交換は致しかね

ますのであしからず・・・。

麺類のランチはミニ炒飯付です。

タイ料理タンタワン 週末ランチ!!_d0144077_1233057.jpg


私も結婚前、渡タイする度よく食べたのですが、やはり炒めものもいいですね。

当店の炒めものランチはお野菜は日本産ですが、味付けはよくゲストハウスの

ご飯と同じように、シーユーカオ(タイの大豆醤油)ベースの味付けで食べやすいと

思います。これに少々?たっぷり?唐辛子を入れて仕上げると何故か元気回復

になる私です。

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まったく唐辛子無しもご用意できますので、辛くないほうがよろしい方は「マイ・ペッ」

とお伝え下さいませ。日本人スタッフが分からないかもしれないので、それはそれで

面白いです。

「えっ?ここタイ料理店でしょ?マイ・ペッ!えっ?知らないの?」と、言う感じで

いじめて頂けましたら幸いです。

料理のご案内はこの辺りにして・・・・

今しがた外人さんよりホテルの予約電話がありました。

昔はタイで下手くそな英語を使い過していたのですが・・・・

タイ人嫁をもらってからは、渡タイ時にはその家族と過すようになり、英語がまったく

使えない状況に、語学力よりもハートで勝負と言う事を学びました。

でも電話だとそれは通用しないですね・・・。

そして昨日、いや本日は朝まで見張りをしていました。何の見張りなんだ??

と思われることでしょう。思わない人はどうか席を外して頂けますでしょうか。

ご宿泊のお客様が!! 夜中にテレビのリモコンを片手に持ち、なんとその

リモコンに向って怒り、怒鳴りながら館内を徘徊してくださいました・・・。

様子を伺っていると、今度はそのリモコンで宇宙と交信しだしました。

と言うのは冗談ですが、誰かと電話で話しているのです。リモコンで。

で、他のお部屋のドアを順番に開けようとしだしたので・・まぁ開かないのですが、

これはマズイ・・と、静かに接近し、背後のポジショニングを確保したのでした。

お客様は何故か「あ~・・すみません、すみません」と謝り出しました。

だいぶ飲んでいたんでしょうね。世の中には色々なストレスがあるんですね。

ただ謝りだしてもおとなしくなっても油断は禁物です。少しの隙をつい反撃され

、油断した人は力があったとしても状況を覆されるのです。なので背後を取った

としても、そのポジショニングと間合いが重要になるのですね。

しかし・・・・俺も話してみたい・・・

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押忍

by viewhotelseizan | 2010-11-20 12:51 | ★タンタワン最新NEWS! | Comments(0)
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