タイ料理タンタワン 週末ランチ！！

さて、いつものようにタンタワン週末ランチです。

明日は申し訳無いのですが、少しメニューが減るかも知れません・・

是非、本日ご来店お待ちしております。

この時期少し肌寒いので、センレックナームのランチなんかいかがでしょう？



唐辛子・砂糖・酢・ナンプラーはお好みで！当店卓上調味料の唐辛子は

タイ国産のから～い唐辛子です。これをセンレックナームのような汁物に

入れると、見事なまでに辛味が広がります。広がりすぎるので、少々控えめ

に少しずつ入れてくださいね。時々最初から入れすぎて食べれなくなるお客様

をお見かけします。これではマズイですよね・・・。入れすぎても交換は致しかね

ますのであしからず・・・。

麺類のランチはミニ炒飯付です。



私も結婚前、渡タイする度よく食べたのですが、やはり炒めものもいいですね。

当店の炒めものランチはお野菜は日本産ですが、味付けはよくゲストハウスの

ご飯と同じように、シーユーカオ(タイの大豆醤油)ベースの味付けで食べやすいと

思います。これに少々？たっぷり？唐辛子を入れて仕上げると何故か元気回復

になる私です。








まったく唐辛子無しもご用意できますので、辛くないほうがよろしい方は「マイ・ペッ」

とお伝え下さいませ。日本人スタッフが分からないかもしれないので、それはそれで

面白いです。

「えっ？ここタイ料理店でしょ？マイ･ペッ！えっ？知らないの？」と、言う感じで

いじめて頂けましたら幸いです。

料理のご案内はこの辺りにして・・・・

今しがた外人さんよりホテルの予約電話がありました。

昔はタイで下手くそな英語を使い過していたのですが・・・・

タイ人嫁をもらってからは、渡タイ時にはその家族と過すようになり、英語がまったく

使えない状況に、語学力よりもハートで勝負と言う事を学びました。

でも電話だとそれは通用しないですね・・・。

そして昨日、いや本日は朝まで見張りをしていました。何の見張りなんだ？？

と思われることでしょう。思わない人はどうか席を外して頂けますでしょうか。

ご宿泊のお客様が！！　夜中にテレビのリモコンを片手に持ち、なんとその

リモコンに向って怒り、怒鳴りながら館内を徘徊してくださいました・・・。

様子を伺っていると、今度はそのリモコンで宇宙と交信しだしました。

と言うのは冗談ですが、誰かと電話で話しているのです。リモコンで。

で、他のお部屋のドアを順番に開けようとしだしたので・・まぁ開かないのですが、

これはマズイ・・と、静かに接近し、背後のポジショニングを確保したのでした。

お客様は何故か「あ～・・すみません、すみません」と謝り出しました。

だいぶ飲んでいたんでしょうね。世の中には色々なストレスがあるんですね。

ただ謝りだしてもおとなしくなっても油断は禁物です。少しの隙をつい反撃され

、油断した人は力があったとしても状況を覆されるのです。なので背後を取った

としても、そのポジショニングと間合いが重要になるのですね。

しかし・・・・俺も話してみたい・・・




押忍