尾道アジアンゲストハウス ビュウホテルセイザン&タイ国料理タンタワン


尾道は丘の上のアジアンゲストハウス(^_-)-☆ 尾道のファッキンリトルタイランド!(^^)!
by viewhotelseizan
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★ タンタワンのメニュー紹介 ★

●タイ料理お山の食堂TARNTAWAN ●          
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■■■■TARNTAWAN MENU■■■■ 
営業時間:18:00~22:00 ( LO21:00 ) 無休
(注)イベントや、タイ仕入れ等の時にはお休みさせて頂く事があります。


●コース SET & COURSE ●  *コースは 前日までにご予約ください。

●タイ風セット・・・・・・・・・1890円(スープ・サラダ・炒め物・揚げ物・カレー・デザート・ティーひととおりのタイ料理を 味わっていただけるセットになっております)
●タイ料理ディナーコース・・・3,240円/5,400円(スープ・サラダ・揚げ物・焼き物・炒め物・カレー・デザート・ティーが基本構成になっております。地物のお魚を使ったタイ国料理付き)
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●カレー Thailand CURRY●
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●ゲーン キョワーン ガイ・・・・924円(鶏肉入りの グリーンカレーマイルドな甘味があり、
    バイマックルとレモングラスの風味で食べやすい一品です)
●ゲーン ペッ・・・・924円(辛口のレッドカレー。当店のメニューの中では最も辛いレッドカレーペーストを使用したカレーです。赤唐辛子とナンプラーの香りがクセになります。辛いものが苦手な方はご遠慮下さい)
●ゲーン ガリ ムー・・・・・945円(豚肉入りのイエローカレー。より香辛料を多く使用したカレーで
雰囲気的にはお馴染みのカレーらしい香りですが少し酸味があり、唐辛子のストレートな辛さに加えジワーッと来る香辛料の辛味が加わります)
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●タイ風プレート・・・・・・・・1050円(カレーだけでは物足りない方へ。グリーンカレーに トートマンがついてきます)



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●ご飯もの RICE●
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●カオ・・・・・・・242円(タイのジャスミン米)@大盛りは+124円
●カオ トム・・・・・・・・651円(食欲がない時でも 食べやすい鶏肉とお野菜と卵入りのさっぱりした雑炊、仕上げにカルダモンの香りをつけました)
●カオパッサッパロッ・・・・・・1155円(パイナップル入りの炒飯)
●カオパッガイ・・・・・・819円(シンプルにナンプラーとシーユーカオ(タイ醤油)酸味にトマトを加え味付けした鶏肉入り炒飯タイ風炒飯)
●カオマンガイ・・・・・・・・829円(ご飯に、塩胡椒とナンプラーなどで下味をつけた鶏肉をボイルしたものをのせて甘辛酸っぱいソースをかけて頂くさっぱりした料理)                     
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●ゲスハウ風メニュー●
d0144077_15365364.jpgバンコクカオサン辺りのゲストハウスの食堂の定番メニュー。野菜は違いますが そのままのスタイルでお出しします。
メイン食材とお野菜の炒め物を カオ(ご飯)に添えております。
( 量少なめ 味付けは、シーユーカオ仕上げです。唐辛子の量をお申し付けください )
 
●パッ パック ガイ(鶏肉)・・・756円 
●パッ パック ムー(豚肉)・・・798円
●パッ パック プラームック(イカ)・・・766円
●パッ パック クン(エビ)・・・799円 
●パッ パック(お野菜のみ)・・・693円 

       よくサイアムオリエンタルの一階のレストラン辺りで
      軽くお食事されてたあなた、懐かしいかもしれませんよ。

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●麺 NOODLE●
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●トムヤムラーメン・・・・840円(トムヤムクンをスープにしたラーメン)
●センレックナーム・・・・・777円(米麺タイ風ラーメン、レモンと鶏だしのあっさりスープ)
●パッタイ・・・・・・・・・892円(4種類の調味料でお好みの味をお楽しめますタイ風ヤキソバ)

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●炒め物 Stir-Fried●

d0144077_16275730.jpgメインの食材と野菜のオイスターソース炒め。たっぷりの野菜を 唐辛子、オイスターソース とおだしと当店ではワインで香り付けした食べやすい一品
●パッパック ムー(豚肉)・・・・・・・682円
●パッパック ガイ(鶏肉)・・・・・・・・630円
●パッパック プラームック(イカ)・・・・・・・・735円
●パッパック クン(エビ)・・・・・861円
●パッパック (野菜のみ)・・・・・・・577円

d0144077_16304032.jpgイエローカレーペーストと共に、ココナツミルクと卵でフワフワに仕上げた一品です。
●プラームック・パッポンカリー(イカ)・・・840円
●クン・パッポンカリー(エビ)・・・924円
●プーン・パッポンカリー(カニ)・・・1680円


d0144077_16364540.jpg当店自慢のレッドカレーペーストを使った炒めものです。辛いです!
●ムー パッ ペッ(豚肉)・・・735円
●クン・パッ ペッ(エビ)・・・913円
●プラームック・パッ ぺッ(イカ)・・・787円
●ペッ パッ ペッ(カモ)・・・871円
●ゴーヤのレッドカレー炒め@季節物・・・693円
●プラードゥック・パッ ぺッ(なまず)・・・1260円


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●ガイ パッ パイ ホラパー・・・682円(鶏肉のバジル風味炒め。バジルの香りと香味野菜をあわせたソースで炒めます)
●ガイ パッ メッ マモアンヒマパーン・・・735円(鶏肉とカシューナッツ炒め。鶏肉とカシューナッツを一度フライし、ナンプラーに甘味ととろみをつけたソースで炒めます)
●タイ醤油のゴーヤチャンプルー・・・630円
●パックブン ファイディーン・・・735円(空心菜の炒め物)

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●スープ SOUP●

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●トムヤムクン・・・・・・・・・630円(タイの代表的な海老の甘辛酸っぱいスープ)
●トムカーガイ・・・・・630円(ココナッツの味わい深い甘味のある鶏肉入りスープ)
●スープ水餃子・・・・630円(鶏がらスープの水餃子)
●トムプラー・・・・・・・892円(白身魚入りの激辛のスープ)
●スキヤキ・・・・・892円(タイの辛甘いスキヤキソースをかけた、たっぷりの野菜と海老と春雨のスープ)
●トムチュー・・・・・・808円(春雨と豚肉と野菜と豆腐の辛くないスープ)


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●サラダ SARAD●
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●サラダ・ヤムヤム・・・・・・・630円(タイの家庭では「ヤムヤム」(混ぜ混ぜの意味)という唐辛子の辛味とレモンの酸味を生かしたドレッシングで和える春雨入り玉ねぎサラダ)
●ヤム・ヌア・・・・・・・・・・819円(牛肉のサラダ)
●ヤム・プラームック・・・・・・・787円(イカ入りのサラダ)
●ラープ・ムー・・・・・・・・・787円(豚肉とミントのサラダ。 炒ったお米をかけます)
●ソムタム・・・・・・・・945円(青パパイヤの辛いサラダ)
●ソムタム・ジャパン・・・・・・・630円(日本の野菜を使ったソムタム。独特のクセと辛さ)
●ヤム・クン・・・・・・・・・819円(海老入りサラダ)
●ヤム・タレイ・・・・・・945円(シーフード入りサラダ)
●ヤム・クウンチュン・・・819円(タイソーセージ入りサラダ)

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その他店内ボードにその時々で追加メニューあり。

ドリンクは日本のビール(瓶・生)タイビール(シンハー・チャーン・プーケット)
タイスパークリングワイン(SPY)メコンウイスキー・ジンカクテル・焼酎・日本酒・ワイン・ノンアルコールビール他ソフトドリンク(フルーツ系)・ウーロン茶等取り揃えております。

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~週末(土・日限定)ランチメニュー~
営業時間:11:30~15:00(LO 14:30)


d0144077_18553769.jpg1.タイカレーランチ(サラダ・スープ・カレー・ご飯・デザート)・・・・1,030円
・ココナッツ入りの、香り豊かなわりとさらっとした甘辛いタイのグリーンカレーです。
・カレー・具材は仕入れにより変わります。 

d0144077_18564122.jpg2.チャンプァランチ(サラダ・スープ・カレー・ご飯・デザート)・・・・1,030円
・タイ国タノムチュ食堂手作りのカレーペーストで作るちょっと辛めのタイの
レッドカレーです。ココナッツは入れず、タイの田舎風に仕上げました。
ひーひー言うかもしれませんので、その旨ご了承下さいませ。

d0144077_1857282.jpg3.タイ屋台ランチ(サラダ・スープ・カオマンガイ・デザート)・・・・890円
・タイの鶏飯です。タレをお好みでかけてお召し上がりください。
・タレはタイの味噌をベースにした、唐辛子とニンニク入りのタレです。


d0144077_196447.jpg4.炒め物ランチ(サラダ・スープ・炒め物・ご飯・デザート)・・・・890円
・タイスタイルの炒め物をご飯に添えたランチです。唐辛子は入れますか?
何本入れて!と伝えて下さい。唐辛子無しの人は、「マイペッ!」と伝えて
下さいね。具材は仕入れにより変わります。

d0144077_18585487.jpg5.タイ麺ランチ(サラダ・センレックナーム・デザート)・・・・890円
・タイのお米麺のランチです。さっぱりスープにプラームック(イカ)団子入り。
・調味料セットで、お好みの味にしてお召し上がり下さい。


d0144077_1859512.jpg6.パックブン・ファイデーン ランチ・・・・980円
(春雨のサラダ・鶏のスープ・空心菜炒め添えごはん・バジルシードのデザート)
日本人が知る所のタイ料理の定番料理パックブンこと空心菜の炒め物のランチです。豚ミンチ入りの甘味のある食べ安いお料理です。唐辛子入り?無し?入れて欲しいなぁ~・・

d0144077_1971419.jpg7.イサーン ランチ ・・・・1280円
タイ国の一番大きな地方、イサーン地方で定番な・ソムタム(青パパイヤの辛いサラダ・ガイヤーン(焼き鳥)
・カオニャオ(タイのもち米)の定番3点セット。+バジルシードのデザート付。 ソムタム無条件に辛いです。辛くないソムタムなんて・・・

d0144077_1911347.jpg8.タイ・スキヤキ ランチ・・・・890円
(春雨のサラダ・スキヤキ・炒飯・バジルシードのデザート)
でた~!タイスキ?違います。日本の鋤焼から来たネーミングの、今や立派なタイ料理です。専門屋台もタイには御座います。当然私も毎年町一番の評判店に食べに行くものです。春雨の汁麺に美味し辛~いスキヤキ・ソースを絡めた逸品です。

d0144077_1912484.jpgお得なセット!
 上記全メニュー+250円で、トートマン(タイの揚げ物)付き
           +210円で、ソフトドリンク付き
           +420円で トートマンとソフトドリンクが付きます
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by viewhotelseizan | 2008-04-02 04:12 | タイ国料理タンタワン メニュー
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